Chọn địa phương
Europe
North & South America
Africa
The Middle East
Asia & Pacific

Chế biến bột nhào

Bột nhào là niềm đam mê của chúng tôi. Chất lượng có thể trải nghiệm vẫn là mục tiêu của chúng tôi.

Sản phẩm bánh hảo hạng và thưởng thức trọn vẹn – công nghệ tiên tiến từ FRITSCH đồng nghĩa với thành công trên thị trường của bạn. Bởi vì các giải pháp sáng tạo của chúng tôi để xử lý bột nhào là đột phá ở mọi khía cạnh. Ở mọi nơi trên thế giới. Đối với nướng bánh thủ công cũng như cho ngành công nghiệp nướng bánh. Danh mục đầu tư của chúng tôi bao gồm máy cán hay dây chuyền bán tự động linh hoạt cho đến dây chuyền đơn công nghiệp.

Máy FRITSCH đã gây thuyết phục trên toàn thế giới khi sử dụng hàng ngày trong nhiều thập kỷ qua. Yêu cầu của chúng tôi: Xử lý bột nhào an toàn, tính linh hoạt lớn nhất có thể và độ an toàn quá trình tối đa. Ngay cả với hiệu suất cao nhất trong chế độ vận hành liên tục.

Bởi vì chúng tôi nhận biết thị trường và nhu cầu của khách hàng sáng tạo. Và luôn kết hợp kiến ​​thức về công nghệ và tay nghề khéo léo với niềm đam mê lớn của chúng tôi đối với bột nhào và chế biến bột nhào. Điều này tạo ra các máy có chất lượng vượt trội để sản xuất hiệu quả và chính xác các sản phẩm bánh. Với số lượng lớn và nhỏ.

 

 

 

Tổng quan ưu điểm

Chế biến bột nhào an toàn cho chất lượng sản phẩm cao nhất

  • Chế biến an toàn bột nhào trong toàn bộ quá trình
  • Tránh ứng suất và nén quá không cần thiết trong bột nhào
  • Độ chính xác cao và chất lượng của sản phẩm cuối cùng

Tính linh hoạt cao

  • Cấu trúc dạng mô-đun
  • Một loạt các sản phẩm đa dạng nhờ số lượng lớn các thiết bị bổ sung chuyên dụng
  • Thay sản phẩm nhanh chóng và dễ dàng mà không cần các dụng cụ đặc biệt

Quá trình an toàn hơn

  • Cấu trúc được cân nhắc tỉ mỉ và mạnh mẽ cho hiệu suất tối đa khi sử dụng liên tục
  • Độ chính xác cao nhất để đảm bảo độ an toàn quá trình và tính sẵn sàng tối đa cho máy
  • Điều khiển nhanh chóng và dễ dàng nhờ vào thiết kế điều khiển bằng cảm ứng

Công suất cao

  • Sản lượng cao với chất lượng sản phẩm không đổi
  • Các thành phần hoạt động nhanh và chính xác
  • Chất thải thấp

Máy để sản xuất lát bột mỏng

ROLLFIX

Với ROLLFIX đầu tiên của chúng tôi vào năm 1956, chúng tôi đặt ra các tiêu chuẩn − cho đến ngày hôm nay. Các sản phẩm truyền thống dưới máy cán bột có sẵn với các phiên bản và mức hiệu suất khác nhau. Tất cả các model gây ấn tượng với khả năng cán bột nhẹ nhàng và đồng đều, điều khiển đơn giản cũng như sản phẩm dễ dàng tái tạo. Một số model đặc biệt với khả năng mở rộng sẽ hoàn thiện loạt model.

Trải nghiệm nhiều hơn >

MULTILINE

Các giải pháp phổ dụng để sản xuất các lát bột liên tục từ nhiều loại bột khác nhau. Nhờ thiết kế nhỏ gọn và diện tích chứa nhỏ, nó chiếm ít không gian và gây ấn tượng với chất lượng và tính linh hoạt cao nhất.

Trải nghiệm nhiều hơn >

LAMINATOR 300

LAMINATOR 300 của FRITSCH là sự gia nhập lý tưởng vào công nghệ cán tự động và sản xuất dải bột − và là bậc thầy thực sự về khả năng cán bột của bánh ngàn lớp, bánh sừng bò, bánh ngọt vỏ ngắn và bánh ngọt hình tròn. Máy đặc biệt gây ấn tượng với kết quả cán luôn hoàn hảo, đồng đều và hiệu quả kinh tế cao.

Trải nghiệm nhiều hơn >

LAMINATOR 3000

Hiệu suất mạnh mẽ ngay cả với số lượng lớn − FRITSCH LAMINATOR 3000 vẫn là một mắt xích mạnh mẽ trong sản xuất. Máy chế biến một cách chính xác nhiều loại bột nhào khác nhau. Từ bột bánh ngọt vỏ ngắn hay bột bánh ngàn lớp, bột bánh ngọt hình tròn, bột bánh sừng bò cho đến bột men. Nhờ công nghệ chế biến mềm, tất cả các loại bột sẽ được chế biến an toàn.

Trải nghiệm nhiều hơn >

Máy chế biến dải bột

Bàn cắt AMT

Với bàn cắt của chúng tôi, bạn sẽ tiết kiệm được thời gian quý báu và giảm lượng bột thừa đến mức tối thiểu cần thiết. Một số lượng lớn các con lăn cắt chính xác bằng thép không gỉ luôn sẵn sàng để sản xuất đơn giản và chính xác của nhiều loại bánh khác nhau. Chúng đảm bảo cắt chính xác cho tất cả các loại bột và do đó cho phép thời gian nướng ổn định.

Trải nghiệm nhiều hơn >

EASYLINE

Dây chuyền nướng bánh lý tưởng cho các doanh nghiệp thủ công vừa và nhỏ. Hiệu quả, nhỏ gọn, yên tĩnh và trên hết là kinh tế. Nhờ tính mô-đun, mà các chức năng đa dạng khác nhau được điều chỉnh hoàn hảo cho các nhu cầu tương ứng. Máy chiếm ít không gian, dễ dàng chuyển đổi với ít tay cầm và được điều khiển bằng cảm ứng qua màn hình cảm ứng.

Trải nghiệm nhiều hơn >

EUROLINE

Tốc độ nhanh hơn, hiệu suất cao hơn, tính đa dạng cao hơn − bộ chương trình hiệu suất cao để nướng bánh tự động đáp ứng các yêu cầu cao nhất về chất lượng, sản lượng và tính linh hoạt. Nhờ có một số lượng lớn các thiết bị bổ sung chuyên biệt, dễ dàng tích hợp, mà không có giới hạn nào về sự đa dạng của sản phẩm.

Trải nghiệm nhiều hơn >

CTR

Máy nướng bánh sừng bò CTR của FRITSCH mang đến hình dạng xoắn đa dạng của bánh. Hệ thống sản xuất một hàng cho các sản phẩm (chưa) hoàn chỉnh, sản phẩm đã xoắn gây ấn tượng với hiệu suất mạnh mẽ, không gian chứa ít cũng như độ chính xác về hình dạng, trọng lượng và vị trí. Hệ thống toàn diện phổ biến và được thử nghiệm nhiều lần của chúng tôi là sự gia nhập hoàn hảo vào thế giới tự động hóa − và dập và chia khẩu phần trong một bước. Nhanh và an toàn trên bột nhào.

Trải nghiệm nhiều hơn >

MULTICUT

Công cụ đa năng cực linh hoạt để sản xuất bánh ngọt, các sản phẩm cuộn và đặc sản bánh mì kết hợp các lợi thế của quy trình cắt-xoay bột với các công nghệ cắt và dập thông minh trong một dây chuyền sản xuất. MULTICUT FRITSCH được kết hợp tối ưu nhờ nhiều tùy chọn thiết bị để sản xuất riêng lẻ và cho loạt sản phẩm mong muốn.

Trải nghiệm nhiều hơn >

MULTITWIST

Công nghệ hiện đại kết hợp với nhiều năm kinh nghiệm − công cụ đa năng tuyệt vời của FRITSCH là cỗ máy hoàn hảo cho các sản phẩm làm từ dải bột. MULTITWIST tiếng ồn thấp, được thiết kế cho công suất theo giờ cao, cũng có thể sản xuất tự động các sản phẩm dạng vòng, bện, thắt nút và nhiều hơn nữa ngoài bánh quy xoắn nhờ nhiều dụng cụ khác nhau. Với chất lượng sản phẩm cao nhất và không khoan nhượng.

Trải nghiệm nhiều hơn >

IMPRESSA bread

Dây chuyền hiệu suất cao đã thử nghiệm nhiều lần của chúng tôi để sản xuất bánh mì công nghiệp - và là lựa chọn đầu tiên trên toàn thế giới để sản xuất hiệu quả các loại bánh ngọt thô có chất lượng cao nhất. Nhờ cấu trúc mô-đun, IMPRESSA bread mang đến sự linh hoạt tối đa cho nhiều loại sản phẩm. Ngay cả bột cực mềm cũng được xử lý nhẹ nhàng, tránh ứng suất và nén không cần thiết.

Trải nghiệm nhiều hơn >

IMPRESSA pizza

Dây chuyền bánh mỳ dẹt và pizza công nghiệp của FRITSCH có độ chính xác cao về hình dạng và trọng lượng. Bột được cán rất nhẹ nhàng theo nguyên tắc chế biến mềm và sau đó bánh mì dẹt hoặc đế bánh pizza được cắt hoặc dập.

Trải nghiệm nhiều hơn >

IMPRESSA croissant

IMPRESSA croissant là dây chuyền hiệu suất cao của chúng tôi cho tất cả các loại bánh ngọt dạng xoắn. Cắt và xoay các mẩu bột được thực hiện trong một bước duy nhất − và đảm bảo độ chính xác cao về hình dạng, trọng lượng và vị trí. Với hiệu suất tối đa và hoạt động cực kỳ chính xác.

Trải nghiệm nhiều hơn >

Hãy liên hệ

Chấp thuận*